วันจันทร์ที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ. 2565
"มันฝรั่ง" กินอร่อย สุขภาพดี
"มันฝรั่ง" กินอร่อย สุขภาพดี
.................................................................................................
หากพูดถึง "มันฝรั่ง" เรามักจะคุ้นเคยกับมันฝรั่งทอดในรูปแบบของขนมกรุบกรอบ หรือเฟรนซ์ฟราย ที่ใครหลายๆ คนก็มองว่าเป็นตัวร้ายทำลายสุขภาพ แต่แท้จริงแล้วมันฝรั่งมีประโยชน์มากกว่าที่เรารู้ๆ กัน และมันก็ไม่ใช่ตัวร้ายอย่างที่คิดด้วย
ลดอยากอาหาร : เพราะอุดมด้วยวิตามินและใยอาหารให้อิ่มนานขึ้น
บำรุงกระดูก : อุดมแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง
ผิวดี : มีวิตามินซี ผิวสดใส ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
สมองดี : มีวิตามินบี6 บำรุงประสาทและสมอง
ลำไส้ดี : แป้งมันฝรั่งช่วยการย่อยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ มีประสิทธิภาพต้านมะเร็งลำไส้ได้
แนะนำ : หากต้องการทานเพื่อสุขภาพ แนะนำวิธีต้ม อบ หรือนึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงไขมันและพลังงานส่วนเกินจากการทอด
ขอบคุณที่มา : นิตยสารชีวจิต
ข้อมูล : โรงพยาบาลวิชัยยุทธ
