วันศุกร์ที่ 6 พฤษภาคม พ.ศ. 2565
แพ้คาเฟอีน ส่งผลอย่างไรต่อร่างกาย
แพ้คาเฟอีน คือ อาการแพ้ที่เกิดขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายต่อต้านคาเฟอีนเหมือนกับการต่อต้านเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย ทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น การอักเสบ อาการคัน บวม ผิวแดง หายใจลำบาก ในบางคนอาการแพ้คาเฟอีนอาจเกิดขึ้นอย่างรุนแรงจนกระทบต่อกระบวนการทำงานของร่างกาย ซึ่งอาจทำให้หมดสติหรือเสียชีวิตได้
สาเหตุของการแพ้คาเฟอีนอาจยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่อาจเกิดจากสาเหตุบางประการ เช่น
1. การสืบทอดทางพันธุกรรม
2. กรรมวิธีการผลิต การคั่วและฝุ่น ที่มากับเมล็ดกาแฟอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้
3. การปนเปื้อนของเชื้อรากลุ่มแอสเปอร์จิลลัส (Aspergillus) และเพนนิซิเลียม (Penicillium) ที่ทนทานความร้อนในกระบวนการคั่ว ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของอาการแพ้
อาการแพ้คาเฟอีนมักเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากได้รับสารก่อภูมิแพ้ โดยอาจแสดงอาการ ดังนี้
1. ไอ จาม คัดจมูก น้ำมูกไหล
2. หายใจมีเสียงหวีด
3. ตาแดง คันตา น้ำตาไหล
4. ลมพิษ ผื่นแดง คัน
5. ริมฝีปากและลิ้นบวม คันปาก ริมฝีปากและลิ้น
6. อาการหอบหืด โรคผิวหนังอักเสบ
บางคนอาจมีอาการแพ้คาเฟอีนที่รุนแรงถึงขั้น ช็อก หมดสติ หรือเสียชีวิตได้
ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://hellokhunmor.com
