วันพุธที่ 4 มกราคม พ.ศ. 2566
ไส้กรอก-ปลาแนม สำนักงานเขตพระโขนง ปี 2565
ชื่อภูมิปัญญา: ไส้กรอก ปลาแนม
สาขา: คหกรรม ด้านอาหาร
เริ่มต้นนำหมูหั่นพักไว้ คั่วถั่วบดหยาบ คั่วมะพร้าว หั่นกระเทียมดองส้มซ่า หอมแดง ต้มน้ำสุกใส่น้ำตาล เกลือ น้ำกระเทียม น้ำมะนาว ถั่วข้าวสาร (ข้าวสารแช่ค้างคืน) ให้บดละเอียด คลุกพร้อมสามอย่าง ข้าวคั่ว มะพร้าวคั่ว จนนิ่มใส่กระเทียมและส้มซ่า หอมแดงสุดท้าย
นางวีรวัลย์ เรืองขจร
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อสำนักงานเขตพระโขนง 02-331-8157
