วันศุกร์ที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2566
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง สำนักงานเขตพระโขนง ปี 2566
ชื่อภูมิปัญญา : ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
สาขา : คหกรรม (ด้านอาหาร)
วิธีทำ / ขั้นตอนในการทำ
1. หั่นเห็ดหอม เต้าหู้ โขลกสามเกลอ แล้วนำมาผัดน้ำมันให้หอม ใส่ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ หมูสับ โป้ยกั๊ก อบเชย
2. เติมน้ำเปล่าใส่หม้อต้ม แล้วนำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน
3. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดผสมกับกุ้งแห้ง แล้วนำไปนึ่ง
4. เมื่อเสร็จแล้วตักเสิร์ฟ
ชื่อเจ้าของภูมิปัญญา นางสุภาวรรณ ยินดีทรัพย์
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อสำนักงานเขต 02-3329453
