.jpg)
วันอาทิตย์ที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2566
ขนมตะโก้ สำนักงานเขตบางซื่อ ปี 2566
ชื่อภูมิปัญญา : ขนมตะโก้
สาขา : คหกรรม (ด้านอาหาร)
วิธีทำ / ขั้นตอนในการทำ
ได้นำสูตรของบรรพบุรุษต้นตระกูลซึ่งมีอาชีพค้าขายขนมมาก่อน ได้แก่ ยาย มารดา ป้า และน้า โดยตนเองได้ทำเป็นอาชีพเพื่อหาเลี้ยงดูบุตร มาเป็นระยะเวลามากกว่า 30 ปีแล้ว ขนมที่ทำขาย ได้แก่ ขนมตะโก้ ขนม วุ้นใบเตย ขนมวุ้นสังขยา ขนมข้าวเหนียวหน้านวล ขนมสังขยาฟักทอง ขนมสอดไส้ ขนมถั่วกวน เป็นต้น โดยตั้งขายบริเวณหน้าบ้านของตนเองที่อยู่ในชุมชน ในแต่ละวันจะทำขายประมาณ 3 หรือ 4 ชนิด สับเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อย ๆ
ชื่อเจ้าของภูมิปัญญา นางสุมล ดอกจำปา
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อสำนักงานเขต 02-5560443 ต่อ 6034
